Turrón de Chocolate

* Pone los dátiles en un bowl con abundante agua de filtro. Déjalos en remojo por 30 minutos .
* Cola y tira el agua del remojo.
* Procesá los dátiles sin el carozo junto con la manteca de maní hasta que quede una pasta . De ser necesario ir frenando para bajar la pasta que se adhiere a los bordes .( c/thermomix: 35 seg. Velocidad 10).
* Agrega el resto de los ingredientes menos el maní y volve a procesar hasta que se integren bien .(c/thermomix 30 seg./vel.5).
* Agrega el maní y mezclar con la mano para que no se procese sino que se mezcle. (C/thermomix giro inverso vel.3/ 20 seg.).
* Coloca la mezcla en una budinera o tartera de silicona o previamente pincelada con aceite de coco neutro (para que no le de sabor).
* A la heladera por unas horas. Cortar en cuadrados o dale la forma que más te guste.

 

Ingredientes

150 g de dátiles (pesados con el carozo).
140 g de manteca de maní.
30 g de cacao amargo.
4 cucharadas soperas de leche de almendras (o cualquier leche vegetal).
1/8 cucharada de té de sal rosa.
120 g de maní.

 
Porciones:
15 - 20 porciones aprox.
Tiempo:
20'
Recomendado:
Snacks

Comentarios

«Hola Male, cómo estas? Te cuento que hice el desafió de las 3 semanas y pienso seguir. Soy asmático, y antes de esto venía con el asma bastante complicada (3 o 4 días a la semana tomaba corticoides), al quinto día del desafío sentí que me empezaban a limpiar los pulmones y deje de necesitar los corticoides. Estoy feliz, es increíble volver a levantarme a la mañana sin toser, poder salir a correr sin agitarme. Muchísimas gracias por compartir tus conocimientos, sos una genia!!»

«Hola Male! Me diagnosticaron Colon Irritable, intolerancia a la lactosa y en mi último laboratorio me salió un hongo en el intestino. Cansada de sentirme mal y no salir a ningún lado por mis diarreas, decidí seguir tus consejos. Hace ya tres semanas de mi nueva alimentación, con altibajos al ppio, pero felíz con los resultados! Salgo sin preocupaciones, no me duele mas la cabeza ni tengo mas cólicos. Y lo mas importante para mi es mi energía! Estoy felíz!! Es realmente un camino de ida!! Gracias Male por tus consejos!!!»

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