Turrón

* Mezcla en un bowl el aceite de coco, manteca de maní y extracto de vainilla hasta que estén bien integrados.
* Agrégale el azúcar y mezcla.
* Agrégale todo el resto de los ingredientes y mezcla los bien.
* En una budinera de silicona o pincelada con aceite de coco verté la mezcla , presioná y alisá la superficie con una espátula.
* Llévalo al freezer por 20 minutos.
* Retira del freezer y decora en la superficie con el chocolate derretido, y almendras picadas.
* Corta en barras.

Ingredientes

1/2 taza de manteca de almendras o maní.
1/4 taza de aceite de coco virgen (salvo que no te guste el sabor y olor a coco, entonces usa el neutro.). Si tu aceite está en estado sólido, pone su recipiente adentro de un bowl con agua caliente o abajo del chorro de agua caliente hasta que esté líquido.
2 cucharadas de té de extracto de vainilla.
1/3 taza de azúcar de coco o mascabo.
1/2 taza de almendras picadas.
1/3 taza de harina de lino ó chia (podes comprarla en dietéticas o procesar las semillas hasta que se forme una harina).
1 cucharada sopera de semillas de chia.
1/3 taza de semillas de calabaza.
1/4 taza de coco rallado.
PARA DECORAR ARRIBA
1 puñado de almendras o cualquier fruto seco picado.
1 cucharada sopera de aceite de coco en estado líquido + 1 cucharada sopera de cacao amargo en polvo + 1 cucharada de postre de miel (Si está dura derretida a baño María). Mezcla los tres ingredientes con una cuchara y te queda un chocolate derretido.

 
Porciones:
12 - 15 porciones aprox.
Tiempo:
30'
Recomendado:
Desayuno & Merienda, Snacks

Comentarios

«Hola Male, cómo estas? Te cuento que hice el desafió de las 3 semanas y pienso seguir. Soy asmático, y antes de esto venía con el asma bastante complicada (3 o 4 días a la semana tomaba corticoides), al quinto día del desafío sentí que me empezaban a limpiar los pulmones y deje de necesitar los corticoides. Estoy feliz, es increíble volver a levantarme a la mañana sin toser, poder salir a correr sin agitarme. Muchísimas gracias por compartir tus conocimientos, sos una genia!!»

«Hola Male! Me diagnosticaron Colon Irritable, intolerancia a la lactosa y en mi último laboratorio me salió un hongo en el intestino. Cansada de sentirme mal y no salir a ningún lado por mis diarreas, decidí seguir tus consejos. Hace ya tres semanas de mi nueva alimentación, con altibajos al ppio, pero felíz con los resultados! Salgo sin preocupaciones, no me duele mas la cabeza ni tengo mas cólicos. Y lo mas importante para mi es mi energía! Estoy felíz!! Es realmente un camino de ida!! Gracias Male por tus consejos!!!»

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