Trufas de pasta de Avellanas
* Coloca las avellanas en una asadera al horno a temperatura media por 5/10 minutos (estate atento que no se te quemen) (si tenes una procesadora muy potente podes saltearte este paso y así poder usar las avellanas en crudo que te van a aportar más beneficios).
*  Yo prefiero sacarles la cáscara para quitarle amargor pero podes no hacerlo. Para pelarlas las coloco en un repasador y las froto entre ellas. 
* Déjalas enfriar y procésalas durante 5/10 minutos aprox hasta que veas que se convirtieron en una pasta (según la procesadora que tengas quizás tengas que frenar y después seguir para que no se recaliente).
* Colocá la pasta en un bowl y agrégale la miel y el cacao amargo mezclando todos los ingredientes de a poco.
No lo hagas en la misma procesadora porque al hacerlo tan fuerte se separa el aceite de las avellanas y no te queda bien. 
* Hacer bolitas con las manos, las llevas al freezer y las disfrutas.

Ingredientes

400 g de avallenas tostadas.
6 cucharadas soperas de miel.
3 cucharadas soperas de cacao amargo
 
Porciones:
30
Tiempo:
30'
Recomendado:
Snacks

Comentarios

«Hola Male, cómo estas? Te cuento que hice el desafió de las 3 semanas y pienso seguir. Soy asmático, y antes de esto venía con el asma bastante complicada (3 o 4 días a la semana tomaba corticoides), al quinto día del desafío sentí que me empezaban a limpiar los pulmones y deje de necesitar los corticoides. Estoy feliz, es increíble volver a levantarme a la mañana sin toser, poder salir a correr sin agitarme. Muchísimas gracias por compartir tus conocimientos, sos una genia!!»

«Hola Male! Me diagnosticaron Colon Irritable, intolerancia a la lactosa y en mi último laboratorio me salió un hongo en el intestino. Cansada de sentirme mal y no salir a ningún lado por mis diarreas, decidí seguir tus consejos. Hace ya tres semanas de mi nueva alimentación, con altibajos al ppio, pero felíz con los resultados! Salgo sin preocupaciones, no me duele mas la cabeza ni tengo mas cólicos. Y lo mas importante para mi es mi energía! Estoy felíz!! Es realmente un camino de ida!! Gracias Male por tus consejos!!!»

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