Havanette

Para la base:
* mezclar los ingredientes secos de la base por un lado y los líquidos por el otro. Luego unir todo hasta que se forme una masa.
* dejar reposar por 15/20 minutos. Y formar un bollo.
* pincelar un molde redondo para horno con aceite de coco o ghee y aplastar la masa haciendo la base de una tarta y llevar a horno medio bajo por 15 minutos ó hasta que la veas apenas dorada.

Para el dulce de leche de dátiles:
* procesá todos los ingredientes del dulce de leche de dátiles juntos.
* una vez lista la base Esperar a que se enfríe y rellenar con el dulce de dátiles.

Para el chocolate:
* en un Bowl mezclar los ingredientes del chocolate hasta que estén bien integrados.(es más fácil si lo haces con procesadora o mini pymer a muy baja velocidad porque si no se te separan los ingredientes).
* cubrir el dulce de leche de dátiles con el chocolate y llevar a la heladera para que endurezca.

Ingredientes

Para la base:
200 g de harina de arroz (si es integral siempre va a tener más nutrientes).
100 g de fécula de mandioca.
100 g de coco rallado.
1 cucharada de té de bicarbonato de sodio.
2 huevos.
3 cucharadas de aceite de coco neutro.
ralladura de un limon o naranja.
jugo de un limon o naranja.
.
Para el dulce de leche de dátiles:
350 g de dátiles sin carozo
150 ml de leche de almendras o cualquier leche vegetal. (Ó también podes hacerlo con agua, yo lo hago con leche para que tenga más sabor y un poquito más de consistencia).
2 tapitas de extracto de vainilla.
.
Para el chocolate:
1 taza de aceite de coco derretido ( si lo tenes sólido por el clima podes poner el frasco abajo del agua caliente un ratito y pasa al estado líquido). Es clave que este líquido porque si no no se te va a formar bien el chocolate.
1 taza de cacao amargo en polvo.
1/2 taza de miel.
1 tapita de extracto de vainilla.
1 pizca de sal rosa. 

 
Porciones:
10-12
Tiempo:
40'
Recomendado:
Desayuno & Merienda, Snacks

Comentarios

«Hola Male, cómo estas? Te cuento que hice el desafió de las 3 semanas y pienso seguir. Soy asmático, y antes de esto venía con el asma bastante complicada (3 o 4 días a la semana tomaba corticoides), al quinto día del desafío sentí que me empezaban a limpiar los pulmones y deje de necesitar los corticoides. Estoy feliz, es increíble volver a levantarme a la mañana sin toser, poder salir a correr sin agitarme. Muchísimas gracias por compartir tus conocimientos, sos una genia!!»

«Hola Male! Me diagnosticaron Colon Irritable, intolerancia a la lactosa y en mi último laboratorio me salió un hongo en el intestino. Cansada de sentirme mal y no salir a ningún lado por mis diarreas, decidí seguir tus consejos. Hace ya tres semanas de mi nueva alimentación, con altibajos al ppio, pero felíz con los resultados! Salgo sin preocupaciones, no me duele mas la cabeza ni tengo mas cólicos. Y lo mas importante para mi es mi energía! Estoy felíz!! Es realmente un camino de ida!! Gracias Male por tus consejos!!!»

Más recetas