Pizza de Trigo Serraceno y Girasol
*precalenta el horno en mínimo.
*mezcla todos los ingredientes secos entre sí.
*agregarle el ghee o aceite de coco y unir bien.
*agregarle la chia en remojo junto con el agua y amasar durante 5 min. Hasta que quede una masa que no se pega en tus manos.
*pone la masa en una placa para horno pincelada con ghee o aceite de coco neutro y estira la hasta que quede bien finita. (Dependiendo de cómo te guste. Tene en cuenta que va a crecer un poquito).
*horno mínimo durante 15 min.
*mientras está en el horno aprovecha para cortar los champiñones, tomates, aceitunas, pisar la palta… también podes ponerle el queso de almendras , cebollas caramelizadas o lo que más te guste.
Ingredientes
2 cuch. Soperas de semillas de chia procesadas y remojadas en 6 cuch. Soperas de agua por 5 minutos.
150 g de harina de girasol (se hace procesando las semillas de girasol).
200 g de harina de trigo serraceno (podes comprarla como harina o procesar los granos de trigo Serraceno .
1 cuch. De postre al ras de bicarbonato de sodio.
1/2 cuch. De postre de sal rosa.
3 cuch. Soperas de ghee o aceite de coco neutro.
1/3 taza de agua filtrada.200 g del gabazo de la leche de almendras o almendras procesadas.
Comentarios
«Hola Male, cómo estas? Te cuento que hice el desafió de las 3 semanas y pienso seguir. Soy asmático, y antes de esto ve´nia con el asma bastante complicada (3 o 4 días a la semana tomaba corticoides), al quinto día del desafío sentí que me empezaban a limpiar los pulmones y deje de necesitar los corticoides. Estoy feliz, es increíble volver a levantarme a la mañana sin toser, poder salir a correr sin agitarme. Muchísimas gracias por compartir tus conocimientos, sos una genia!!»
“Hola Male! Me diagnosticaron Colon Irritable, intolerancia a la lactosa y en mi último laboratorio me salió un hongo en el intestino. Cansada de sentirme mal y no salir a ningún lado por mis diarreas, decidí seguir tus consejos. Hace ya tres semanas de mi nueva alimentación, con altibajos al ppio, pero felíz con los resultados! Salgo sin preocupaciones, no me duele mas la cabeza ni tengo mas cólicos. Y lo mas importante para mi es mi energía! Estoy felíz!! Es realmente un camino de ida!! Gracias Male por tus consejos!!!”
