Tortilla de Brocoli y Coco
* Prende el horno y déjalo que precaliente a temperatura baja.
*Pica la zanahoria y la cebolla.
*Saltealos con el ghee.
*En un bowl aparte mezcla los huevos, leche de coco, cúrcuma, sal y brócoli picado.
*Junta las dos preparaciones y colócalas en un molde para tarta (de silicona o pincelada con ghee).
*Hornea por 25 minutos a horno medio bajo.
Ingredientes
100 g de zanahorias.
100 g de cebolla.
25 g de ghee.
120 g de brócoli.(como no tenía, aproveche el congelado de @gergalberries)
1 pizca de sal rosa del Himalaya.
200g de leche de coco. (Receta en #tfalechedecoco).
4 huevos.
1/4 cucharada de té de cúrcuma.200 g del gabazo de la leche de almendras o almendras procesadas.
Comentarios
«Hola Male, cómo estas? Te cuento que hice el desafió de las 3 semanas y pienso seguir. Soy asmático, y antes de esto ve´nia con el asma bastante complicada (3 o 4 días a la semana tomaba corticoides), al quinto día del desafío sentí que me empezaban a limpiar los pulmones y deje de necesitar los corticoides. Estoy feliz, es increíble volver a levantarme a la mañana sin toser, poder salir a correr sin agitarme. Muchísimas gracias por compartir tus conocimientos, sos una genia!!»
“Hola Male! Me diagnosticaron Colon Irritable, intolerancia a la lactosa y en mi último laboratorio me salió un hongo en el intestino. Cansada de sentirme mal y no salir a ningún lado por mis diarreas, decidí seguir tus consejos. Hace ya tres semanas de mi nueva alimentación, con altibajos al ppio, pero felíz con los resultados! Salgo sin preocupaciones, no me duele mas la cabeza ni tengo mas cólicos. Y lo mas importante para mi es mi energía! Estoy felíz!! Es realmente un camino de ida!! Gracias Male por tus consejos!!!”
