Hamburguesas Aduki
* Remojar los porotos cubiertos en agua durante toda la noche ( si te olvidas no es grave. Se remojan para facilitar su digestión).
*Enjuagar bien los porotos y eliminar el agua de remojo.
*Hervirlos junto con el arroz hasta que estén ambos blandos.
*Colar y mezclar en un bowl con la cebolla picada el perejil sal y pimienta.
*Pisar con un pisa papas o colocar en la procesadora hasta que se forme una pasta pero no homogénea (no un pure).
*Deja que se enfríen un rato y Arma las hamburguesas con la mano, apretando bien o con un molde para hamburguesas.(a mi me encantan bien altas).
*Reboza con semillas de sesamo (opcional) y colocalaѕ en una asadura apenas pincelada con aceite de oliva o placa de silicona.
*Horno medio 20 mts. Aprox o hasta que queden crocantes y dalas vuelta para conseguir lo mismo del otro lado. (vaѕ a ver qυe eѕ ѕυper ғacιl darlaѕ vυelтa ).
Se pueden freezar por varias semanas.
Muchas veces no las rebozo con el sesamo. Quedan riquísimas igual. Crocantes por fuera y blandas por dentro.
Ingredientes
1 taza y media de porotos aduki crudos
1 taza y media de arroz yamani.
1/2 cebolla.
2 cucharadas de perejil.
Sal.
Pimienta.
Semillas de sesamo (opcional).
Comentarios
«Hola Male, cómo estas? Te cuento que hice el desafió de las 3 semanas y pienso seguir. Soy asmático, y antes de esto ve´nia con el asma bastante complicada (3 o 4 días a la semana tomaba corticoides), al quinto día del desafío sentí que me empezaban a limpiar los pulmones y deje de necesitar los corticoides. Estoy feliz, es increíble volver a levantarme a la mañana sin toser, poder salir a correr sin agitarme. Muchísimas gracias por compartir tus conocimientos, sos una genia!!»
“Hola Male! Me diagnosticaron Colon Irritable, intolerancia a la lactosa y en mi último laboratorio me salió un hongo en el intestino. Cansada de sentirme mal y no salir a ningún lado por mis diarreas, decidí seguir tus consejos. Hace ya tres semanas de mi nueva alimentación, con altibajos al ppio, pero felíz con los resultados! Salgo sin preocupaciones, no me duele mas la cabeza ni tengo mas cólicos. Y lo mas importante para mi es mi energía! Estoy felíz!! Es realmente un camino de ida!! Gracias Male por tus consejos!!!”
