Yogurt de Coco
* PARA HACER LA LECHE: 3 tazas de coco rallado (fíjate en los ingredientes que diga SOLO coco rallado) + 1 litro de agua tibia de filtro. Déjalo reposar por 30 minutos/ Licuá por 3 min./ reposa 15 min/ licuá 3 min. colar.
 
* En una olla a fuego medio pone 1 taza de la leche de coco con el agar agar y déjala que hierva por 1 minuto (revolviendo con cuchara de madera). (C/Thermomix 100C/5 min/Vel.).
* Déjalo enfriar hasta que puedas meter tu dedo y no te queme.
* Ponela en una licuadora junto con el resto de la leche de coco y los demás ingredientes. Licua unos minutos hasta que quede todo bien integrado. (C/Thermomix 1 min/vel.10).
* Volcá la preparación en recipientes (FRASCOS DE YOGURT) con tapa:
* Si Tenes yogurtera ponela a funcionar por 10 hs.
* Si Tenes horno con luz envolve los recipientes en repasadores para que tengan calor y ponelos en el horno APAGADO PERO CON SU LUZ PRENDIDA.
* Si no Tenes ninguna de las dos, envolvelos en varios repasadores y mételos en el horno o microondas (apagados) o donde quieras que no les de frío ni viento.
* Déjalos reposar x 10 hs y Dsps llévalos a la heladera x 5 hs mínimo o hasta q estén fríos.

Ingredientes

1 Lt de leche de coco.
1 cucharada sopera de agar agar. (Es un Alga que se usa para gelificar.).
1 tapita de extracto de vainilla (opcional).
3 cucharadas soperas de azúcar mascabo orgánica.
1 yogurt de leche de coco natural comprado (lee en las etiquetas que no tenga conservantes ni aditivos ni azúcar ). Después vas a poder usar uno de tus yogurts para iniciar tu próxima tanda.
1 cucharada sopera de aceite de coco virgen.

 

Porciones:
5 frascos de yogurt aprox
Tiempo:
30'
Recomendado:
Desayuno & Merienda

Comentarios

» Vi tu historia de vida y al día siguiente saqué todo. Mi familia no entendía nada pero la regla era nada de gluten, caseína, lácteos entre otras medidas.  De verdad que cambiar de alimentación cambio mi vida y la de mi hijo. Dios te bendiga por todo, gracias por tus consejos y por mostrarle al mundo la verdad. La alimentación lo es todo.” 

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«Yo tuve jaquecas durante 60 años. Hice el curso con Male y desde entonces no tengo más dolores de cabeza. Descubrí q soy intolerante al gluten, lácteos y derivados del maíz. Estoy en llamas!!!! Mil gracias Male x tu entrega y generosidad x compartir tu sufra experiencia!!!! Sos una genia!!!!»

@marymagnasco

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